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¿A qué esperas? Lleva tu cocina a otro nivel. ¡Te acompaño en todo momento a llevar tu cocina a otro nivel! MIS SERVICIOS Para quién es… ¿Por qué debería hacer un programa o una mentoría con Tucam? Sientes que siempre vas con retraso, descontrol, desorganización en el día a día de tu cocina y que nunca tienes tiempo suficiente. Dudas de los pasos que debes hacer. ¿Cuántas veces has deseado tener más horas al día? ¿Cuántas veces has deseado sentir que todo fluye en armonía? No sólo te pasa a ti. A todos nos ha pasado. Tucam tiene una metodología de trabajo que te ayudará a tomar el control de tu cocina. Los programas y mentoría están diseñado para ayudar a las personas que se sienten abrumadas y estresadas, a aprender a gestionar mejor su tiempo para que finalmente puedan alcanzar sus objetivos. ¿Para quién es? Nuestros servicios son ideales para todas aquellas personas dedicadas a negocios gastronómicos que están orientadas a brindar al chef o al propietario una mayor libertad para tomar decisiones acertadas en su trabajo diario, así como también ofrecemos herramientas prácticas destinadas a obtener los resultados óptimos en el área operativa. ¿Cuáles son nuestros pilares? Educación (Nos llena de alegría saber que evolucionas y logras llegar a tus metas). Conciencia (Lo que hacemos tiene un porque, y ese porque eres tú). Sencillez (Si es complicado no lo hacemos, promovemos el minimalismo, simplificamos conceptos y manera de trabajar). ¿Cuándo debería consumir este producto? Estas iniciando un proyecto gastronómico y no sabes organizar tus ideas. Tu restaurante es un éxito y deseas escalarlo, pero en cuanto te marchas físicamente sientes que las cosas no se hacen de la misma manera. Tu restaurante está estancado y necesitas tiempo para darle un nuevo empujón. Tienes excesiva rotación de personal y no te deja avanzar. Quieres formarte en una metodología de trabajo basada en el minimalismo y autogestión del personal. ¿Qué obtendré si consumo los programas y mentoría de Tucam? Encontrarás un equipo que te acompañará en todo el proceso de tu evolución. La información será detallada, simple y adecuada para todo tipo de negocios gastronómicos. Contarás a tu disposición con un personal con gran experiencia en el sector y, sobre todo, apasionada por la formación a las personas. Descubrirás nuevas maneras y herramientas de trabajo que se podrán aplicar sea cual sea tu sector hostelero ¿Cómo te sentirás una vez consumido el producto? Mayor confianza en ti mismo y menos estrés. Tiempo de calidad para poder realizar otras actividades en tu negocio. Dirección y lógica en tus acciones. Un equipo más comprometido con el negocio. Mayor tiempo libre para dedicarlo a otras cosas que no sean el negocio. Foco en tus objetivos. Mentoría 1 a 1 DESCUBRE MÁS Despierta la autonomía en tu cocina DESCUBRE MÁS Descongela el dinero DESCUBRE MÁS Sin ti no avanzamos, ¡El equipo! DESCUBRE MÁS El pase de cocina DESCUBRE MÁS

¿En qué te puedo ayudar? Bajo mi experiencia, una cocina exitosa no pasa únicamente por tener un gran conocimiento culinario o ser creativo al momento de realizar un plato de cocina. La inteligencia organizativa y el delegar son uno de los nuevos requisitos que se han vuelto indispensables si deseas escalar tu modelo de negocio, el éxito a nivel financiero o sencillamente tener más tiempo libre para poder dedicarte a otras tareas. Por ello he diseñado una serie de programas que te aportarán la información de manera detallada y organizada, con el objetivo de reprogramar tu mente añadiendo nuevos hábitos que te ayudarán a tomar decisiones más acertadas que te impulsen hacia tus objetivos, sea cuales sean. ¡La importancia de una buena cocina! Servicios Mentoría 1 a 1 Lleva la gestión de la cocina a otro nivel organizando, gestionando y delegando de una manera acertada. Duración: 3 meses Plan de acción personalizado Un equipo alineado con los objetivos Aumenta las capacidades de captar al talento apropiado Menor carga de estrés para el personal Ahorra tiempo y dinero Mayor tiempo libre para ti DESCUBRE MÁS Despierta la autonomía en tu cocina Crea la base de un equipo de cocina autónomo y productivo con este programa. Duración: 1 mes Claridad en las recetas de cocina Disminución del fallo en la mise en place Organización y orden en la cocina Menor desperdicio de materia prima Ahorra dinero DESTACADO DESCUBRE MÁS Descongela el dinero Lleva la gestión de la materia prima a otro nivel. Duración: 1 mes Control de inventario Rescate de productos Gestión de pedidos Planificación de los pedidos Trato con los proveedores Gana dinero DESCUBRE MÁS Sin ti no avanzamos ¡El equipo! Lidera a tu equipo mostrándoles el camino a seguir. Duración: 1 mes Aumenta la capacidad de captar al talento adecuado Disminución del estrés y conflicto laboral Menor rotación del personal Mejora el rendimiento del equipo Más tiempo libre para ti DESCUBRE MÁS El pase de cocina Todo el trabajo realizado durante el día se pone a prueba en unas pocas horas. Duración: 1 mes Descubre un modelo de gestión eficaz y eficiente durante el servicio Mejora la sincronización entre los equipos de sala y cocina Reducción del estrés y conflicto laboral Gana constancia en el trabajo Genera un WAO y gana clientes DESCUBRE MÁS

¿Quién soy? Mi nombre es Daniel Soto Chef y mentor gastronómico que ayuda a impulsar el movimiento de independencia y bienestar laboral en el entorno gastronómico. MI HISTORIA ¡Piensa en tu aciertos y fracasos del pasado, y tu autopista al éxito será más corta! Soy Daniel Soto, nacido en Venezuela, pero mi interés en el mundo de la cocina me llevó a España en 2006 para formarme en la Escuela de Hostelería Hofmann de Barcelona. Mi pasión por seguir aprendiendo me llevó a trabajar en restaurantes con una y dos estrellas Michelin, donde desarrollé un enfoque más crítico hacia mi trabajo. Con 16 años de experiencia, he ocupado todas las posiciones en una cocina, lo que me ha dado un profundo conocimiento de cada área de trabajo y, sobre todo, me ha permitido descubrir mi faceta como formador. En 2016, nace el proyecto culinario que cambió mi visión de la cocina para siempre: me uní como socio a Feeding Slowfood, sin imaginar todo lo que nos esperaba. Descubrí el peso que conlleva dirigir una empresa y la importancia de otros aspectos relacionados con la cocina. En 2019, tuvimos que poner fin al proyecto que comenzó con tanta ilusión. No te voy a mentir, después de tantos años de sacrificio personal y económico, me sentí decepcionado, triste e incluso llegué a dudar de mis habilidades. Si deseas expandir tu mente, mejorar tu manera de gestionar y vivir de manera más organizada, es momento de probar cosas diferentes para obtener resultados diferentes. Tras hacerme muchas preguntas, llegué a una conclusión: organizar, inspirar y enseñar son mis grandes virtudes. He aceptado que los estereotipos sobre la creatividad de los chefs no se aplican en mi caso, pero cuando se trata de organizar y crear un equipo eficiente, mi creatividad se multiplica. En busca de soluciones y respuestas a estas interrogantes, y basándome en la práctica del ensayo y error, he desarrollado una metodología de trabajo que me ha ayudado a ser un mejor profesional, reducir el estrés laboral y crear equipos más felices, comprometidos y productivos en la cocina. En este sentido, he decidido compartir toda mi experiencia creando TUCAM, una empresa que acompaña a las personas para que alcancen sus objetivos de manera directa y sencilla. Si deseas expandir tu mente, mejorar tu forma de gestionar y vivir de manera más organizada, es momento de probar cosas diferentes para obtener resultados diferentes.

Aviso legal Identificación y Titularidad En cumplimiento del artículo 10 de la Ley 34/2002, de 11 de julio, de Servicios de la Sociedad de la Información y Comercio Electrónico, el Titular expone sus datos identificativos: Titular:  Daniel Ernesto Soto Monasterios. NIF: 26615047E Domicilio:  Barcelona, Barcelona – España. Correo electrónico:  info@tucam.es Sitio Web:  https://tucam.es Condiciones de Uso La utilización del Sitio Web le otorga la condición de Usuario, e implica la aceptación completa de todas las cláusulas y condiciones de uso incluidas en las páginas: Aviso Legal Política de Privacidad Si no estuviera conforme con todas y cada una de estas cláusulas y condiciones absténgase de utilizar el Sitio Web. El acceso al Sitio Web no supone, en modo alguno, el inicio de una relación comercial con el Titular. A través del Sitio Web, el Titular le facilita el acceso y la utilización de diversos contenidos que el Titular y/o sus colaboradores han publicado por medio de Internet. 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Política de Cookies ¿Qué son las cookies? En inglés, el término «cookie» significa galleta, pero en el ámbito de la navegación web, una «cookie» es algo completamente distinto. Cuando accede a nuestro Sitio Web, en el navegador de su dispositivo se almacena una pequeña cantidad de texto que se denomina «cookie». Este texto contiene información variada sobre su navegación, hábitos, preferencias, personalizaciones de contenidos, etc… Existen otras tecnologías que funcionan de manera similar y que también se usan para recopilar datos sobre tu actividad de navegación. Llamaremos «cookies» a todas estas tecnologías en su conjunto. Los usos concretos que hacemos de estas tecnologías se describen en el presente documento. ¿Para qué se utilizan las cookies en esta web? Las cookies son una parte esencial de cómo funciona el Sitio Web. El objetivo principal de nuestras cookies es mejorar su experiencia en la navegación. Por ejemplo, para recordar sus preferencias (idioma, país, etc.) durante la navegación y en futuras visitas. La información recogida en las cookies nos permite además mejorar la web, adaptarla a sus intereses como usuario, acelerar las búsquedas que realice, etc.. En determinados casos, si hemos obtenido su previo consentimiento informado, podremos utilizar cookies para otros usos, como por ejemplo para obtener información que nos permita mostrarle publicidad basada en el análisis de sus hábitos de navegación. ¿Para qué NO se utilizan las cookies en esta web? En las cookies que utilizamos no se almacena información sensible de identificación personal como su nombre, dirección, tu contraseña, etc… ¿Quién utiliza la información almacenada en las cookies? 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Si quiere revocar el consentimiento tendrá que eliminar las cookies y volver a configurarlas. ¿Cómo deshabilito y elimino la utilización de cookies? Para restringir, bloquear o borrar las cookies de este Sitio Web (y las usada por terceros) puede hacerlo, en cualquier momento, modificando la configuración de su navegador. Tenga en cuenta que esta configuración es diferente en cada navegador. En los siguientes enlaces encontrará instrucciones para habilitar o deshabilitar las cookies en los navegadores más comunes. Firefox Google Chrome Internet Explorer Microsoft Edge Safari ¿Qué tipos de cookies se utilizan en esta página web? Cada página web utiliza sus propias cookies. En nuestra web utilizamos las que se indican a continuación: SEGÚN LA ENTIDAD QUE LO GESTIONA Cookies propias: Son aquellas que se envían al equipo terminal del Usuario desde un equipo o dominio gestionado por el propio editor y desde el que se presta el servicio solicitado por el Usuario. 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¡Oído cocina! Soy Daniel Soto Chef y mentor de cocina que ayuda a impulsar el movimiento de independencia y bienestar laboral en el entorno gastronómico. SOBRE MI SERVICIOS Mentoría 1 a 1 ¿Sientes que trabajas más horas que nadie y aun así tu cocina no avanza sin ti? DESCUBRE MÁS Despierta la autonomía en tu cocina ¿Tu equipo necesita preguntarte cada cosa o comete errores sin que estés presente? DESTACADO DESCUBRE MÁS Descongela el dinero ¿Sabes que pierdes dinero en materia prima pero no encuentras dónde se va exactamente? DESCUBRE MÁS Sin ti no avanzamos ¡El equipo! ¿Tienes conflictos constantes, alta rotación o simplemente no encuentras gente comprometida? DESCUBRE MÁS El pase de cocina ¿El servicio es el momento del día que más estrés te genera en lugar del que más satisfacción te da? DESCUBRE MÁS ¡Bienvenidos a tu cambio en la cocina! Si buscas aprender a gestionar la cocina de una manera más amable este es tu podcast. ¡Hablamos de nuestros problemas y buscamos soluciones sin tapujos! Mi último podcast: Tu Cambio en la Cocina busca ser un espacio para que personas compartan sus experiencias y se empoderen para alcanzar un mayor nivel de éxito personal y laboral. ¡Únete ahora mismo y descubre todos los secretos para tener éxito hoy! Suscríbete y escúchalo en las mejores plataformas: Spotify Apple Podcasts Google Podcast Spotify Apple Podcasts Ivoox Google Podcast Spotify Apple Podcasts Ivoox ¡Bienvenido al futuro exitoso de tu cocina con Tucam! Sabemos que dirigir una empresa gastronómica va más allá de las habilidades culinarias. En Tucam, entendemos que la inteligencia organizativa y la habilidad para delegar son esenciales para llevar tu negocio al siguiente nivel. Nuestros programas están diseñados para reprogramar tu mente, inculcando nuevos hábitos que te llevarán a tomar decisiones más acertadas y alcanzar tus objetivos, ya sea el éxito financiero, la eficiencia operativa o simplemente disfrutar de más tiempo libre. Ahora, déjame hablarte de algo extraordinario: estos programas están diseñados para transformar tu negocio en el sector de la hostelería. Si tienes una empresa gastronómica con un concepto definido, pero enfrentas desafíos como alta rotación de personal, la necesidad de desconectar en tus días libres y el deseo de maximizar beneficios económicos, Tucam es para ti. PARA QUIÉN ES